智慧食堂细“智”管理 让就餐高效服务更优 智慧食堂细“智”管理 让就餐高效服务更优
智慧食堂细“智”管理 让就餐高效服务更优

  在大数据时代,提升结算效率、制止餐饮浪费行为,食堂更多从就餐者角度出发,借助数字化就餐管理方式,为就餐者提供更好的服务。星微门从智能细节入手,打造食堂高效就餐管理模式,让消费者享受高品质的用餐体验。 

AI餐盘菜品识别 节省餐具

  AI技术应用日趋成熟,刷脸消费的便捷性更加凸显。星微门AI视觉结算系统,拥有完整的自主AI核心算法,支持餐盘整体识别,不仅节省大量的餐具,还减少了清洗餐具的工作量。在结算时,将餐盘放置结算区,系统对餐盘中的菜品识别计价,用户刷脸支付,同时在显示屏上看到个人及消费信息,包括菜品名称、价格、营养等数据。全自助的结算流程,无需人工值守,节省食堂人力成本,加快了食堂场景流转效率,让就餐更有序,还能帮助提升食堂菜品精细化、标准化出品管理。 

称重按需拿取  从源头杜绝浪费

  为了改善食物浪费问题,吃多少打多少的智慧食堂自助计量称重方案,通过对食堂的智能化建设、称重计量设备和人脸识别设备的应用,实现自助称重打菜,精确到克。就餐者自助取餐,无需人工售餐,节省大量人工,降低运营成本。自助称重模式,菜品选择多样化,吃多少取多少,丰俭由己,提高就餐者的满意度,无感结算大幅提升结算效率,消费订单实时传输摄入食物营养数据,形成营养报告,提供饮食建议。 

食堂外送  让饭菜更有温度

  外卖柜自提模式的普及,让更多的消费者享受到便捷的购物服务,通过手机APP、公众号提前点餐支付,食堂备餐后将餐品放入智能保温柜,消费者通过手机扫码、输码、远程开柜等方式取餐,餐格保温,自带臭氧杀菌,随时吃上热饭菜。提前订餐+保温柜自提方式,还能缓解食堂高峰服务压力,提高食堂的外送运力。 

AI明厨亮灶 打造放心食堂

  星微门AI明厨亮灶系统,通过AI赋能对后厨行为进行规范智能识别,包括口罩佩戴、厨师帽佩戴、玩手机、吸烟、动火离人、鼠患监测等各方面智能实时管控,及时进行预警或提醒,有效加强人员及食品安全监管力度,打造安全、卫生、可信的放心消费环境。 

数据共享分析  提升决策能力

  前端食堂快速运转,管理人员可在星微门智慧食堂系统后台对食堂相关信息进行查看、管理。星微门智慧食堂将前端运营与后台管理数据信息打通,自动获取个食堂档口经营数据,一键生成营收报表,让收支明细一目了然。从后台获取的菜品订单信息,可让食堂管理者更准确了解顾客消费喜好,淘汰不受欢迎的菜品,推出更易售卖的菜品,不断优化食堂服务个环节,推动食堂提升餐饮质量,实现销量的增长。